ТАНГАЖ (Pitch) — угловое движение ЛА, при котором его продольная ось изменяет своё направление относительно горизонтальной плоскости. Другими словами: угловое движение летательного аппарата или судна относительно главной (горизонтальной) поперечной оси инерции. Характеризуется углом тангажа и скоростью тангажа.
Нет, тангаж это ИЗМЕНЕНИЕ угла по отношению к горизонтальной оси инерции. Если у нас при наборе высоты не изменяется угол относительно горизонтали самолета и скорость тангажа равна 0- то и тангажа нету. В скороподъемности угол практически постоянен, при учете снижающийся скорости самолета.
А при крене по вашему в игре, нажимая кнопки тангажа у Вас самолет будет относительно самого себя менять положение или горизонта? Если мы сделаем крен почти в 90 градусов, то именно используя управление рулями высоты ( то есть тангаж), мы сможет взять минимальный радиус поворота и минимальное время виража. Именно тангаж в совокупности с подъемной силой крыла обеспечит быстрейший поворот.